A steak és tojás klasszikus kombináció, amelyet reggelire vagy akár vacsorára is készíthetsz. Itt van egy egyszerű recept, amellyel gyorsan elkészítheted ezt az ízletes ételt:
Steak és Tojás Recept
Hozzávalók:
- 2 db steak (bárány, marha vagy bármilyen preferált hús)
- Só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj vagy vaj
- 2 tojás
- (Opcionálisan) Fokhagyma vagy friss fűszernövények, például rozmaring vagy kakukkfű
Elkészítés:
-
Steak előkészítése:
- Vegyük ki a steaket a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni kb. 30 percig, mielőtt sütni kezdenénk. Így egyenletesebben fog sülni.
- Sózd és borsozd meg a steak mindkét oldalát.
-
Steak sütése:
- Egy nagy serpenyőt melegíts fel közepes-magas hőfokon. Ha van, használj öntöttvas serpenyőt, mert az jobban tartja a hőt.
- Adj hozzá olívaolajat vagy vajat, és hagyjad, hogy felmelegedjen.
- Tedd a steakeket a serpenyőbe, és süsd őket 3-5 percig mindkét oldalon a kívánt átsültségi szint eléréséig. Ha közepesen átsült steak-et szeretnél, a hús belseje rózsaszín marad. Ha jól átsült steak-et szeretnél, süsd még néhány percig.
- Ha szeretnéd, adj hozzá egy kis finomra vágott fokhagymát vagy friss fűszernövényeket a steakhez, hogy még ízletesebb legyen.
-
Tojás készítése:
- Amíg a steak sül, készítsd el a tojásokat. Használhatsz külön serpenyőt, vagy ha van hely a steak serpenyőjében, készítheted ott is.
- Melegítsd fel egy kis vajat vagy olajat egy serpenyőben közepes hőfokon.
- Üsd fel a tojásokat a serpenyőbe, és süsd őket a kívánt állagúra. Készítheted őket tükörtojásként, vagy ha jobban szeretnéd, lehet rántotta is.
-
Tálalás:
- Ha a steak elkészült, vedd ki a serpenyőből, és hagyjd pihenni 5 percig, mielőtt szeletekre vágnád. Ez segít, hogy a hús levét jobban eloszlassa.
- Tálald a steaket a tojásokkal együtt. Kínálhatod mellé friss zöldségeket, sült burgonyát vagy akár pirított kenyeret is.
Tippek:
- Ha szeretnéd, fűszerezheted a steaket különféle fűszerekkel, például fűszerkeverékkel vagy barbecue szósszal.
- A tojások készítésekor egy kis sajt vagy apróra vágott zöldség is jó választás lehet.
Jó étvágyat! Ha van kérdésed a recepttel vagy az elkészítéssel kapcsolatban, szívesen segítek!
